Cacao y chocolate

El PIB del sector chocolate y confitería registró un descenso del 3,9% al cierre de 2023. Entre las razones que explican este desempeño se encuentra la desaceleración de la demanda interna por el efecto inflacionario, el cual le restó poder adquisitivo a los hogares colombianos y extranjeros, como lo deja ver el descenso del valor de las exportaciones del periodo que fue del 1,9%. A lo anterior, se agrega el alto precio de la materia prima, el cacao, por drásticos descensos desde la oferta global y nacional, esta última con una caída del 0,2% respecto a la producción de 2022, tanto por el envejecimiento de los cultivos como por la falta de fertilización ante los elevados precios en los insumos. En conjunto, el contexto macroeconómico favoreció el deterioro de los índices de empleabilidad y salarios totales de la cadena productiva, que decrecieron en el acumulado de 2023 en 4,6% y 2,4%, respectivamente. Tendencia que se mantuvo en los primeros meses de 2024